leer y descargar artículo en pdf para ver el artículo en su forma

original en la revista online, haga click en la imagen de la derecha.

Pueden encontrar este artículo en las páginas 30-31 de la revista.

Tarifa – paraíso del surfing

Jose Antonio Roldan Caro

La costa desde Bolonia hasta Tarifa es una de las más bellas de España. En esta tierra de luz, cuna de pescadores, los olores del mar y del campo se mezclan con voces africanas y ecos de ultramar.

Hoy en día el famoso atún rojo también es la principal fuente de ingresos de Barbate y Zahara de los Atunes. La captura se realiza mediante el sistema de almadraba, y las piezas, que son trasladadas inmediatamente a bordo de buques factoría, alcanzan precios desorbitados en el mercado nipón. Pero aún es posible degustar en los bares de la zona manjares como la mojama o el atún encebollado.

Tarifa: mucho más que windsurf

Con sus constantes vientos de levante y poniente, las playas tarifeñas, como las de Valdevaqueros y Los Lances, se han convertido en destino mundial para los amantes del windsurf. En Julio se organiza el campeonato de kiteboard en estas playas. Es todo un espectáculo ver el cielo lleno de las cometas en tantos colores.

Tiendas, hoteles, restaurantes, pubs,… Alrededor de este deporte se ha construido todo un universo que confiere a Tarifa un aire muy particular. Pero esta ciudad amurallada conserva también sus costumbres andaluzas y moriscas: así lo demuestra una gastronomía plagada de nombres tan evocadores como las sardinas a la moruna o el atún mechado.

Como en cualquier rincón de esta costa, un sitio junto a la playa, un vino de la tierra y una buena compañía son suficientes para dejarse conquistar por su magia.