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Articulos etiquetados con ‘jamón ibérico’

Si hay un producto estrella que caracteriza la gastronomía española y la hace única, ese es el jamón ibérico. Conocido por todos, ofrece un sabor único que lo convierte en uno de los alimentos más apreciados. En Andalucía, el epicentro del ibérico se encuentra en la sierra de Huelva, en reconocidos pueblos como Jabugo, que dan nombre al jamón más auténtico, aunque también son muchas otras poblaciones, en total hasta 31 a lo largo de la sierra onubense, las que pueden presumir de elaborar jamones ibéricos.

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El ganadero Juan Pedro Domecq Solís ha fallecido hoy a consecuencia de un accidente de tráfico en la localidad de Higuera de la Sierra (Huelva), cuando regresaba hacia su finca sevillana de Lo Alvaro. Su vehículo un Toyota Land Cruiser colisionó contra un camión, muy cerca de su finca Lo Álvaro, en el kilómetro 69, 700 de la carretera N-433. El choque frontal provocó su muerte casi instantánea.
Lo sentimos mucho personalmente, porque él y su mujer, Marie, nos han enseñado en noviembre personalmente su finca con la ciranza de los cerdos ibéricos, para crear el mejor jamón del mundo. Pueda ver el artículo en  nuestra revista Alparaiso.
En estos momentos de dolor queremos acompañar a toda la familia en el sentimiento rogando a Dios. Durante el tiempo que lo conocimos apreciamos su valía y bondad.
más informaciones sobre el accidente
Foto: Kristina Lorents, en su finca en noviembre del 2010

www.aracena.es

1º CURSO DE CORTE DE JAMON  IBÉRICO IMPARTIDO POR CORTADORES PROFESIONALES

El Puerto de Santa Maria

-  El curso tendrá una duración de 3 horas y constará de:

- El curso tendrá lugar en las instalaciones del CASINO BAHIA DE CADIZ, el DIA 12 de MARZO A LAS 18:00 Horas. Leer el resto de esta entrada »

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Nos complace enviarles información actualizada de la oferta turística de Aracena, que día a día intentamos ir aumentando y mejorando para proporcionar un mejor servicio a los visitantes de nuestra ciudad.

Así, bajo el lema Aracena, belleza interior, encontrarán una oferta variada, disfrutando de enclaves tan fascinantes como la Gruta de las Maravillas, una cavidad de origen cárstico que alberga en su interior 12 salas comunicadas por galerías, o recorriendo el Museo del Jamón a través de 7 salas interactivas, donde descubrirán entre otras curiosidades, la fórmula del jamón, todo lo relacionado con el hábitat natural del cerdo ibérico, la dehesa, así cómo, aprender a cortar un buen jamón ibérico de bellota. Leer el resto de esta entrada »

Durante los próximos días 5 y 6 de febrero  2011, el Museo del Jamón de Aracena ofrecerá a todos sus visitantes al finalizar la visita, una degustación de patés  ibéricos o queso artesano de cabra de Aracena.

Esta acción se llevará a cabo sólo hasta agotar existencias.




Desde el Museo del Jamón de Aracena le informamos de las próximas degustaciones de productos ibéricos y queso de cabra de Aracena que llevaremos a cabo en nuestro centro durante los días 8 y 9  de Enero en el museo de jamón.

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