En diciembre, Cádiz sabe a dulces elaborados por monjas que ofrecen y exponen sus obras artesanales bajo el titulo !Qué rico Dios mío! en el Palacio de la Diputación. En los conventos de clausura de la provincia las monjas difunden la sabiduría pastelera, y los fondos que recaudan de esta exposición se destinan para fines benéficos de sus congregaciones. Se pueden adquirir alfajores, amarguillos, mantecados, polvorones, roscos, tortas y empanadillas, todos sin conservantes ni colorantes. Bolitas, pestiños, cocadas y quesitos de Puerto Príncipe según recetas centenarias. Sultanas, pan de Cádiz, hojaldrinas, trufas, pastelillos y rompope.
Cada año participan nueve congregaciones de Cádiz, Arcos de la Frontera, Jerez, El Puerto de Santa María, Medina Sidonia y Sanlúcar. Más de 10.000 personas visitaron la pasada Navidad el Palacio y agotaron los cerca de 3.000 kilos de repostería artesana. Este año se celebra entre los días  11 y 13 de Diciembre.

Medina, “la meca del dulce navideño”

La capital repostera de la provincia en diciembre es Medina Sidonia con sus alfajores, amarguillos, piñonates y tortas pardas. La estrella de la Navidad es el alfajor cuyo origen se remonta a los tiempos de la Andalucía musulmana. El alfajor de Medina Sidonia es un dulce peculiar que además de llevar almendras, avellanas, miel, canela y otros componentes típicos de los dulces andaluces, incorpora una serie de especias típicas de los árabes como el cilantro y el clavo que le dan su sabor característico.
Medina también se conoce por ser la “meca del buen comer”. En los alrededores de la ciudad hay muchas ventas que ofrecen comida casera con ingredientes de la región, donde la calidad y el precio van en consonancia. Una de ellas es el Mesón Rústico Machín. Entre las especialidades culinarias de esta casa se encuentran: el rabo de toro, magret de pato en escabeche, brazuelo de cordero, cabrillas con tomate y algún que otro plato ligero a base de hortalizas del lugar como espárragos verdes, pimientos etc.
Todo un placer celestial son los postres caseros elaborados según recetas tradicionales de influencia árabe, con gran cantidad de almendras, miel, naranjas, canela y sutiles especias exóticas. El Mesón Rústico Machín cuenta, como única venta en la región, con una excelente selección de vinos que conservan en una amplia bodega bien climatizada.
Una escapada a Medina les despertará un poco más el espíritu navideño. Les recomendamos una estancia de 2 ó 3 días para poder disfrutar y verlo todo.

Oficina de turismo: 956 41 24 04, http://medinasidonia.com/