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Éste artículo lo pueden encontrar en la página 8 de la revista.

ANDALUCIA: LA EMBRIAGUEZ DE LOS SENTIDOS

Luminoso cielo azulado, mar de un azul profundo, verdes praderas, olivos dispuestos en fila como eslabones formando parte de un paisaje infinito de color verde o marrón, tierra seca ligeramente coloreada por girasoles, retama y adelfa, un verdadero placer para la vista.Entra por nuestros oídos el ruido del mar, un concierto de pájaros, sonidos aflamencados o simplemente españoles parlanchines que comparten su desbordante vivacidad con todo el mundo.El sol calienta nuestra piel y nos proporciona vitalidad y energía, la arena se cuela entre los dedos , el agua nos refresca todo esto nos hace sentir bien.Nuestro paladar tampoco se queda corto pues la despensa de Andalucía esta sobradamente repleta: verduras y fruta fresca , carne, pescado, marisco,embutidos,vinos como el jerez o el brandy, ¿quien puede resistirse a esta seducción?.

AL ANDALUS

Mucho antes que nosotros fueron los fenicios cartagineses,romanos,visigodos y sobre todo los moros los que gozaron del privilegio de poder aportar algo a esta tierra y adornaron este trozo de Paraíso cada uno a su manera.Particularmente en la época islámica, al Andaluz experimento su apogeo cultural.Los árabes trajeron a España entre otras cosas la elaboración del brandy así como la plantación de viñedos, música y una gran variedad en placeres culinarios.Aun hoy se habla de la edad de oro de la ciencia y las artes bajo el mandato de los Califas.Esta época esta marcada por la tolerancia en la convivencia pacifica entre cristianos, judíos y musulmanes.La Alambra, él Alcázar y la Mezquita de Codoba,construcciones fascinantes de estilo mudéjar al igual que sus jardines con sus ingeniosos sistemas de riego.

ANDALUCIA HOY

En los últimos 30 -40 años han sido muchos extranjeros los que han conquistado Andalucía pero no para gobernarla sino simplemente para gozar de este Paraíso.Desde entonces ha habido muchos cambios y no siempre en positivo,el descontrol en la construcción masiva ,a convertido sobre todo a la costa del Sol en un paisaje desértico de hormigón.Aun así Andalucía no ha perdido nada de su encanto y fascinación, es decir tiene que haber algo que atraiga a los visitantes, residentes o invitados indefinidos;seguramente será el clima, un clima que caracteriza una forma característica de vivir la vida.Los españoles sobre todo los andaluces se toman la vida de una manera como poco peculiar, viven el día a día a su ritmo sin estrés ni prisas. Degustan los dulces frutos que esta región y la naturaleza les ofrece.Aqui la tentación no constituye un delito por el que se nos expulse del Paraíso, si no una forma de vida.Una forma de vida que nos entusiasma y atrae, Al Paraíso.